Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada, “Hayvan Sağlığı ve Yetiştiriciliği Şube Müdürlüğü tarafından Kırklareli genelinde faaliyet gösteren kesimhanelerde teknik ve hijyenik koşulların sağlanması amacıyla yapılan denetimler 2020 yılı için başarılı bir şekilde tamamlanmış bulunmaktadır” dedi.
“YENİ YILDA DA AYNI TİTİZLİKLE DEVAM EDİLECEK”
Açıklamanın devamında, “İlgili kanun çerçevesinde kesim hijyeninin sağlanması için kesim öncesi, kesim esnası ve kesim sonrası temizlik ve dezenfeksiyon kurallarına uyulması, karkas ve diğer ürünlerin depolanması ve sevkleri sırasında ortam hijyeni ve sıcaklığı gibi teknik koşulların sağlaması, gerekli kayıtların tutularak izlenebilirlik sisteminin oluşturulması gibi konular üzerinde gerçekleştirilen denetimlere yeni yılda da aynı titizlikle devam edilecektir” ifadelerine yer verildi.
Haber / Menşure KARDEŞ