Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği çerçevesinde Milli Eğitim personeline ve Milli Eğitim Bakanlığına Bağlı Eğitim ve öğretim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane,
Geçtiğimiz gün Malkara’da, önceki gün de Hayrabolu İlçesindeki Millî Eğitim Bakanlığına bağlı eğitim ve öğretim kurumları okul yönetici ve eğiticilerine ve Tekirdağ Merkezindeki Millî Eğitim Bakanlığına bağlı eğitim ve öğretim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi gıda işletmelerinin çalışanlarına yönelik eğitim düzenlendi. Tekirdağ Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından düzenlenen eğitimlere Tekirdağ Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Kamil Yaman ile kontrol görevlileri Ziraat Yüksek Mühendisi Arzu Soyak, Veteriner Hekim Erhan Yalçın, Veteriner Hekim Bilal Emül ile toplam 18 adet yönetici ve eğitici, 43 adet yemekhane, kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı çalışanı katıldı.
31 ARALIK’A KADAR TAMAMLAMALARI GEREKİYOR
Toplantıda, Gıda ve Yem Şube Müdürü Kamil Yaman, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca hazırlanarak 05.02.2013 tarih ve 28550 sayılı Resmi Gazete’de yayınlanan Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği ile Bu Yönetmeliğe bağlı olarak “Eğitim Kurumlarında Faaliyet Gösteren Kantin ve Diğer Gıda İşletmeleri için Hijyen Kılavuzu”nun da yayınlandığını ifade etti. Bu Yönetmeliğin amacının, Millî Eğitim Bakanlığına bağlı eğitim ve öğretim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi gıda işletmelerinin özel hijyen şartlarına, gıda güvenilirliğine ve resmî kontrolüne ilişkin kuralları belirlemek olduğunu ifade eden Yaman bu Yönetmeliğin, Millî Eğitim Bakanlığına bağlı örgün, yaygın ve özel eğitim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi gıda işletmelerinin özel hijyen şartlarına, satışa ve tüketime sunulan gıdaların güvenilirliğine ve kontrolüne ilişkin usul ve esasları kapsadığını belirtti. Yaman, Millî Eğitim Bakanlığına bağlı örgün, yaygın ve özel eğitim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi gıda satan ve toplu tüketime sunan işyerlerinin ise kayıt işlemlerini 31.12.2013 tarihine kadar tamamlamalarının yasal zorunluluk olduğunu vurguladı.
