.jpg)
Tüm yıl kilo almamak, sağlıklı beslenmek için uzak durulan yiyecekler yılbaşı sofralarında yerlerini alıyor.
YAŞAMIMIZDA BÜYÜK ÖNEME SAHİP
Prof. Dr. Yonca Tabak yemek ve beslenmenin yaşamımızda çok büyük öneme sahip olduğunu belirtti. Bir kereden bir şey olmaz mantığıyla hareket etmenin bedelinin ağır olabileceğine değinen Prof. Dr. Yonca Tabak; “Kakaolu gıdalar kafein içerir, mideyi gevşetir, asit salgısını artırır ve reflüyü dolayısıyla da astımı tetikler. Astımlı kişiler bütün bir yıl bu yasağa uysa da, bir kere çikolatalı gıda tüketse aynı durumun yeniden gelişme olasılığı vardır. Bu nedenle yılbaşı gecesi bile olsa kakao ve kafein içeren diğer gıdalar, örneğin kola ve çikolata tüketilmemesi gerekir” diyor.
YENİ YILA SAĞLIKLI GİRİN
Yeni yıla daha sağlıklı girmek için dikkat edilmesi gerekenlerle ilgili de bilgiler veren Tabak “Kafein içeren kolalı içecek, kakaolu çikolata ve çikolatalı tatlılardan uzak durulmalıdır. Ağır yağlı baklava, tulumba tatlısı yerine hafif sütlü tatlıların veya kabak tatlısı, ayva tatlısı gibi meyve tatlıları tercih edilmelidir. Aşırı acı ve baharat içeren gıda tüketilmemelidir. Çiğ soğan ve çiğ sarımsak tüketilmemeli, bu yiyeceklerin içinde bulunduğu cacık, mantı, mercimek köftesi, kısır gibi gıdalar tercih edilmemelidir. Yağda kızartma yerine fırında ızgara yapılmış gıdaların (örneğin fırın patates) tüketilmelidir. Yoğun ve çiğ domates içeren salçalı gıdalar ve ketçap gibi soslar yerine daha hafif alternatifler seçilmelidir. Yağda kızarmış cips vb. atıştırmalıklar yerine fındık, fıstık, badem gibi kuruyemişler tercih edilmelidir. Çocuklara portakal suyu yerine, ekşi olmayan, taze sıkılmış elma, havuç suyu karışımı gibi içecekler verilmelidir. Siyah çay ve kahve yerine, bitki çayları veya kafeinsiz kahve tercih edilmelidir. Bol su tüketilmelidir” tavsiyelerinde bulundu.
Marmara Haber Merkezi
